Масло и молоко выросли в цене на 10 процентов, при уровне инфляции в пять процентов.

В то же время сыр подорожал за год сразу на 13,3 процента, до 2 583,1 тенге за килограмм; сливочно-растительный спред - на 12,2 процента, до 952,4 тенге за килограмм; сливочное масло - на 10,4 процента, до 2 177,4 тенге за килограмм; пастеризованное молоко - на 10,4 процента, до 239,2 тенге за литр.

При этом казахстанцы используют все больше молока и молочной продукции. Потребление молока и молочных продуктов в домохозяйствах страны за последний квартал прошлого года составило в среднем 64,4 литра на душу населения. Это на 6,9 процента больше, чем годом ранее.

Больше всего молока и молочных продуктов потребляют жители Алматы: 77,5 литра в среднем на душу населения в квартал. Также в тройке лидеров Акмолинская (75,3 литра) и Карагандинская (72,5 литра) области.

В то же время при росте потребления среди молочных продуктов за январь-февраль 2019 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось лишь производство сливочного масла - на 16,9 процента, до 2,1 тысячи тонн, а также сыров и творога - на 3,6 процента, до 4,3 тысячи тонн.

Производство жидкого обработанного молока и сливок, напротив, сократилось на 1 процент, до 84,7 тысячи тонн, как и прочих молочных продуктов - на 4,1 процента, до 1,1 тысячи тонн.





http://www.energyprom.kz/