Экономика

"Караван", 24 августа

Хлеб остается главным продуктом питания многих казахстанцев. И потому цена на него имеет не столько экономическое, сколько социальное значение. Цены на предметы роскоши могут расти в разы. Но подорожание булки хлеба на несколько тенге воспринимается крайне болезненно.

В Актау перебои с хлебом. Надо обойти несколько магазинов, чтобы купить булку к обеду. Возможно, потому горожане не сразу заметили, что самый главный продукт питания подорожал с 35–40 тенге до 50.

Месяц назад 600-граммовый хлебный "кирпич" в магазинах Костаная можно было купить за 27 тенге. Сейчас цена поднялась от 30 до 37 тенге. На 2–4 тенге за килограмм выросли цены и на муку, если судить по прилавкам областного центра. В деревнях цены еще выше. По данным областного акимата, самый дорогой хлеб получился в самых зернопроизводящих районах – Федоровском и Карабалыкском.

В Кызылорде хлеб стал дорожать не по дням, а по часам. Лишь в начале этого месяца булка пшеничного подорожала на пять тенге и стала стоить 30 тенге. А в понедельник жители некоторых микрорайонов города с удивлением увидели на ценниках новую цифру – 35 тенге. Получается, что всего лишь за один месяц хлеб в Кызылорде подорожал дважды.

Цены на хлеб в Караганде выросли с 1 августа в среднем на 5–8 тенге. Неизменной осталась цена только на так называемый социальный сорт – "Семиреченский" кирпичик. Аким города поручил специальной комиссии изучить причины роста цен. Производители ссылаются на значительное подорожание муки – на 20 и более процентов. Мукомольные предприятия жалуются на подорожание зерна. Хотя, по данным минсельхоза, цена на старый урожай держится на одном уровне, а потому объективных причин для подорожания хлебобулочной продукции вроде бы нет...

В начале августа цена на главный продукт в Уральске поднялась на 7 тенге. Сейчас власти всеми силами пытаются не допустить дальнейшего роста цен. Но особой надежды на удержание этой высоты нет.

В начале прошлой недели в Атырау стоимость буханки хлеба выросла с 29–30 тенге до 40 тенге. Один из крупных городских производителей хлеба стоит на капитальном ремонте. Остальные – небольшие пекарни, они сдают в магазины хлеб от 32 до 35 тенге за буханку. Владельцы торговых точек добавляют к товару несколько тенге для себя. Производители хлеба в один голос говорят, что работать рентабельно в нынешних условиях невозможно – за последние недели килограмм муки подорожал с 41 до 50 тенге.

Если месяц назад булка белого заводского стоила в Шымкенте 30–35 тенге, то ныне она не опускается ниже 40 тенге. Причем на окраине города хлеб порой стоит даже дороже, чем в центре.

С нынешней весны в Таразе обычный "кирпич", стоивший 25 тенге, подорожал на сорок процентов. Неделю назад цена опять поднялась. Но недолго таразцы покупали хлеб по 35 тенге. В начале нынешней недели продавцы накинули еще "пятерочку". Впрочем, чего-то подобного горожане ожидали, и пугает их не столько нынешняя цена – сорок тенге, а темпы, которыми она меняется. Ходят разговоры, что к осени булка белого будет стоить 80(!) тенге. Основания для таких разговоров – качество хлеба. После последнего удорожания мякиш заметно "посерел". По словам владельца одной из таразских пекарен, чтобы держать цену, в тесто приходится добавлять больше первосортной муки.

Повышения цены на хлеб предположительно на 5 тенге в Семее ждут 1 сентября. Сейчас кирпич хлеба стоит 30 тенге. Будет ли цена на них повышаться и дальше, пока неизвестно. Как неизвестно, смогут ли выжить мелкие пекарни, если цена на муку поднимется значительно.

По Усть-Каменогорску слухи о подорожании хлеба поползли еще в июле. В понедельник-вторник, 20–21 августа, всезнающие пенсионеры в очередь запасались мукой и макаронами. А в среду с утра в магазинах появились новые ценники.

Мука высшего сорта подорожала с 45 до 55 тенге за килограмм, с 60 до 70 тенге выросла цена на макароны. С 22 августа на 5 тенге стал дороже хлеб крупнейшего усть-каменогорского хлебозавода, а с 24 августа – продукция остальных хлебопеков. Теперь люди говорят о цепной реакции, которая неизбежно приведет к росту цен на мясо птицы, говядину, яйца, колбасу…

Как сообщил начальник антимонопольного управления по Актюбинской области Комитета по защите конкуренции министерства индустрии и торговли Султангали Атыхаев, заявление на изменение цены на хлеб не поступало. Отпускная цена на буханку пшеничного хлеба первого сорта остается неизменной, в пределах 31 тенге от ТОО "Рамазан" и 32 тенге от АО "Актобе-нан" – эти два предприятия производят более 70 процентов потребляемой населением областного центра хлебобулочной продукции. Последний раз они увеличили отпускную цену на хлеб в сентябре прошлого года. Сейчас в магазинах Актобе буханка хлеба стоит 35–40 тенге, батон – 45 тенге.

Несмотря на резкий скачок цен на зерно и муку, в Петропавловске хлеб не подорожал. Более того – цены на хлеб в городе за последние восемь лет поднялись только на 10 процентов. При этом себестоимость обычной народной буханки дорожала стремительно. Например, мазут, без которого в производстве никуда, за эти годы в регионе прибавил в цене 300 процентов! А недавний скачок цен на зерно и вовсе поставил основного хлебопроизводителя области в тупик. Петропавловский хлебобулочный комбинат вынужден балансировать между "кусающимися" ценами на сырье и требованиями местной власти удержать стоимость хлеба для народа. Пока это удается за счет старых запасов сырья. Сегодня 600-граммовая буханка хлеба первого сорта в Петропавловске стоит 30 тенге. Правда, по этой цене хлебушек можно купить только в фирменных магазинах главного производителя хлеба в Северном Казахстане – Петропавловского хлебобулочного комбината. Прочие продуктовые магазины накидывают до 5 тенге.

Цены на хлеб в Астане держатся стабильно, и это не может не радовать. Но с другой стороны, к качеству самих булок у горожан масса претензий. Элементарный подсчет показывает, что килограмм пшеничного хлеба стоит 55 тенге, а ржано-пшеничного – 107. То есть при стандартном весе булки 650 граммов цены достигали соответственно отметок 35,75 и 69,55 тенге. Вот тут-то и кроется причина недовольства горожан хлебом. Нередко булки "худеют" по непонятным причинам, и получается, что люди на самом деле переплачивают пекарям. Мониторинг, проведенный столичным обществом защиты прав потребителей "Адилет", выявил многие нарушения на хлебном рынке и даже поднял вопрос о закрытии нескольких мини-пекарен.

-----

На вольных хлебах
Рост цен на основной продукт чиновники объясняют ценовым сговором
Айгуль Кисыкбасова, "Литер", 24 августа

Почти во всех регионах Казахстана хлеб подорожал. Сразу и намного. За последние две-три недели цена основного продукта выросла на 5 тенге, или в среднем на 12 процентов. Столь резкий скачок пекари объясняют столь же стремительным подорожанием муки, цена на которую поднялась в связи с плохими урожаями пшеницы во многих странах мира. В этой ситуации объем экспорта казахстанского зерна неизбежно возрастет, поскольку за высоким спросом последует высокое ценовое предложение. Такое объяснение нам дают торговцы пшеницей. Однако чиновники в некоторых областях с такими доводами не согласны. Они уверены, что подорожание хлеба на внутреннем рынке вызвано ценовым сговором. Некоторые акимы силовым решением ввели мораторий на повышение хлебных цен. Гиперинфляцией на этот продукт уже заинтересовался антимонопольный комитет.

За последние недели практически по всей республике произошел резкий скачок цен на хлеб. Самый важный продукт на столе любого казахстанца вдруг подорожал на 5 тенге. Зерновики объясняют хлебный "скачок" в Казахстане следствием подорожания пшеницы во всем мире. Однако чиновники некоторых областей не верят в правдивость этих доводов, подозревая ценовой сговор отечественных торговцев зерном.

Хлеб на прилавках магазинов во многих областях страны практически в одночасье стал стоить на 3–5 тенге дороже.

За комментариями по поводу резкого, более чем 10-процентного роста цены журналисты "Литера" обратились в дирекцию алматинского хлебобараночного комбината "Аксай". Руководитель завода от разговора с корреспондентом отказался, но просил передать, что причиной удорожания хлебобулочной продукции в Алматы стало повышение цен на муку.

Мучная инфляция произошла и в других городах страны. Так, в Шымкенте стоимость мешка муки за две-три недели поднялась до 3000 тенге, причем городские пекари прогнозируют, что за короткое время главный хлебный ингредиент будет стоить еще дороже – до 50 долларов за мешок. Еще полтора месяца назад шымкентцы покупали хлеб за 25 тенге, теперь он стоит 35–40 тенге. Такая же ситуация наблюдается в Кызылорде, где цена единицы стратегического продукта за несколько недель поднялась на 5 тенге в среднем. Муку кызылординские пекарни сегодня также закупают по 3000 тенге за мешок вместо привычных 2000–2500 тенге.

Повышение цен на хлеб грозило бы и петропавловцам, однако областной аким своим решением уже несколько недель удерживает стоимость продукта на прежнем относительно низком уровне. Цена на муку в Петропавловске каждый день дорожает на две тенге: сколько еще сможет противостоять административный ресурс глобальному хлебному росту, неизвестно.

А пока корпорации при объяснении роста цен на казахстанском зерновом рынке ссылаются на мировую ситуацию. В частности удорожание, по их мнению, связано с мировым дефицитом пшеницы, сокращение которого должно произойти за счет государств-производителей, в том числе и Казахстана. Все – на экспорт, повышенные объемы которого и создают дефицитно-удорожательный момент на внутреннем рынке республики.

– Сегодня можно говорить о том, что рост цен на зерно и продукты его переработки связан не с дефицитом внутри страны, а с высокими ценами на мировом рынке, который "лихорадит" из-за развития индустрии биотоплива, ростом потребления в странах "третьего мира" (странах-импортерах), а также низким урожаем зерновых, – ответил на запрос "Литера" директор департамента по внешнеэкономической деятельности АО "Национальная корпорация "Продкорпорация" Даулет Увашев. – Наша зависимость от мирового рынка довольно велика, поскольку Казахстан не импортирует зерно. Понятно, что зерновые трейдеры стремятся подтянуть свои цены к мировому уровню.

Однако, как уверены некоторые отечественные чиновники, производители и торговцы зерном на экспорт лишь воспользовались трудностями на иностранных рынках для того, чтобы неоправданно взвинтить цены на хлебное сырье в Казахстане. Так, в Караганде цены на хлеб поднялись около трех недель назад. А через неделю после этого в областном акимате была создана специальная комиссия, которая будет выяснять подоплеку подорожания. Чиновники подозревают ценовой сговор и обещают через две недели раскрыть причину хлебной гиперинфляции.

В Актау комиссий не создавали. На следующий день после того, как хлеб подорожал на 5 тенге, антимонопольщики созвали срочное совещание и в приказном порядке распорядились оставить стоимость продукта на прежнем уровне. Сейчас в Актау также идет хлебное расследование.