Добавить новость
Сеть KFC впервые добавила в меню искусственную курицу
Шрифт:
Aлекс 27 Августа 2019 в 17:35:35
Сеть ресторанов быстрого питания KFC впервые добавила в меню искусственную курицу от биологической компании Beyond Fried Chicken. Об этом пишет CNBC.
Население Земли постоянно растет — это приводит к росту потребностей в калорийной пище. При этом увеличение поголовья скота — не выход: в 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство. Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса.
Первая дегустация жареных крылышек и наггетсов из искусственной курицы от Beyond Fried Chicken прошла в ресторане в Атланте 27 августа 2019 года. Масштабирование этого проекта будет зависеть от реакции потребителей и спроса на искусственное мясо.
При этом мясо от Beyond Fried Chicken будет жариться в тех же фритюрницах с обычной курицей. По словам представителей KFC, они ориентируются на клиентов, которые хотят снизить потребление настоящего мяса, а не полностью перейти на искусственное.
Ранее Beyond Meat договорился с сетью ресторанов Subway о тестовой поставке искусственного мяса на растительной основе. Заменитель мяса будет использоваться для изготовления фрикаделек для сандвича Beyond Meatball Marinara.
https://hightech.fm/2019/08/27/kfc-meat
Население Земли постоянно растет — это приводит к росту потребностей в калорийной пище. При этом увеличение поголовья скота — не выход: в 2011 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявляла, что на скотоводство приходится 39% от тех загрязнений, что производит сельское хозяйство. Поэтому частные компании приступили к разработке и производству «чистого» мяса.
Первая дегустация жареных крылышек и наггетсов из искусственной курицы от Beyond Fried Chicken прошла в ресторане в Атланте 27 августа 2019 года. Масштабирование этого проекта будет зависеть от реакции потребителей и спроса на искусственное мясо.
При этом мясо от Beyond Fried Chicken будет жариться в тех же фритюрницах с обычной курицей. По словам представителей KFC, они ориентируются на клиентов, которые хотят снизить потребление настоящего мяса, а не полностью перейти на искусственное.
Ранее Beyond Meat договорился с сетью ресторанов Subway о тестовой поставке искусственного мяса на растительной основе. Заменитель мяса будет использоваться для изготовления фрикаделек для сандвича Beyond Meatball Marinara.
https://hightech.fm/2019/08/27/kfc-meat
 |
 |
|
