Культура

В Наурыз женам положено дарить вещи, подчеркивающие их красоту. А мужьям - готовить древнее казахское блюдо для повышения мужской силы.

- В Наурыз в древности жены готовили мужьям традиционное блюдо, - рассказывает преподаватель истории Казахстана Актюбинского колледжа им.Баишева Надежда Степаненко. - Это мясо, сваренное в молозиве. Когда идет раздой коровы после отела, хозяйка берет у коровы первое молоко - молозиво. Оно содержит огромное количество питательных веществ. Наливает его в казан и тушит в нем на костре любое мясо - конину, говядину, баранину. После приготовления подает мясо своему мужу. Считалось, что это блюдо способствует росту мужской силы. Женщинам мужчины на Наурыз обычно дарят яркие подарки, чтобы они видели собственную красоту и любовались собой. Это могут быть зеркало, одежда, драгоценности. Подарок должен удивлять окружающих красотой женщины.

- Наурыз раньше отмечали месяц. Все это время пили горькую?

- Самым крепким алкогольным напитком казахов считался кумыс, в котором не больше 14% алкоголя. Водку в Казахстан привезли русские переселенцы. Целый месяц празднования Наурыза ходили друг к другу в гости. Обязательно нужно было посетить родителей, поминуть умерших и вспомнить предков. Считалось, что казахи должны знать своих родственников до седьмого колена. Праздничное застолье укрепляло семейные связи и восстанавливало в памяти генеалогическое древо рода.

Татьяна Токарь, "Диапазон"