danilov 17 Апреля 2018 в 15:05:10
В Департамента охраны общественного здоровья ЮКО подвели итоги расследования массового отравления горожан мороженым. Официальное число отравившихся не изменилось, и все 188 человек уже выписаны из больницы.
Анализы 31 пациента подтвердили наличие сальмонеллёза, 13 – стафилококка. Остальные отведавшие некачественного мороженого, по словам медиков, тоже, скорее всего, подхватили стафилококк и сальмонеллёз, просто его не показали анализы из-за более крепкого иммунитета или бесконтрольного приёма антибиотиков до приезда в больницу.
Такие же инфекции обнаружили санитарные врачи в продуктах и у сотрудников кафе.
«Из 34 пищевых проб продуктов для производства мороженого 24 оказались положительными, высеяны патогенные кишечные палочки, сальмонелла и стафилококк. Из 50 смывов, взятых на рабочем месте и дома у владельца, – 11 положительных, в том числе две положительные пробы с рук персонала. Источниками инфекции были лица, принимавшие участие в приготовлении мороженого, хотя сами они не имели проявлений болезни», – рассказал заместитель руководителя департамента общественного здоровья ЮКО Алдаркул Ахметов.
Первые пациенты начали поступать в инфекционную больницу Шымкента ещё 29 марта, все ели мороженое из аппарата, которое купили в киоске «Южное» в центре города.
Сначала больных было 26, четверо попали в реанимацию. Но затем количество пациентов стало расти. Оказалось, многие безуспешно пытались справиться с симптомами отравления в домашних условиях. Спустя неделю количество пациентов выросло до 188 человек, среди них было 13 беременных женщин.
После массового отравления в Шымкенте санитарные врачи насчитали 68 точек продажи мягкого мороженого, проверки проведены на 57 объектах, выявлены нарушения.
«В 20 торговых точках по реализации мягкого мороженого не уведомили о начале деятельности. На пяти объектах отсутствует централизованное водоснабжение и канализация, 16 используют непастеризованное молоко, в шести точках отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, у 16 у работников нет медкнижек, в 17 работают без спецодежды, в 21 смесь для мороженого готовится на дому, на 17 отсутствуют бактерицидные лампы, на семи не соблюдается технологический процесс, а на 13 температурный режим», – сообщил Алдаркул Ахметов.
По всем нарушениям составили протоколы об административных нарушениях. Работа киоска «Южное» приостановлена до решения суда.
https://otyrar.kz/2018/04/nositelyami-opasnoj-infekcii-okazalis-prodavcy-morozhenogo-v-shymkente/
![]() |
![]() |
Комментарии, по рейтингу, по дате
Источниками инфекции были лица, принимавшие участие в приготовлении мороженого, хотя сами они не имели проявлений болезни»,
Мля, и в нашем городе завелась Тифозная Мэри.
Цитата: divan от 18.04.2018 03:25:55
как мы раньше покупали газ воду с сиропом и пили ее из общего стеклянного стакана и ничего?
как мы раньше покупали газ воду с сиропом и пили ее из общего стеклянного стакана и ничего?
Совок же, за несоблюдение норм санитарии можно было надолго присесть. Да и иммунитет у людей в разы был выше.