Пояснение по капусте

Шрифт: Абв Абв Абв

Гость 29 Апреля 2020 в 13:12:08

Был удивлен такому избытку капусты, пообщался с фермерами,
Оказывается из-за падения цен на хлопок многие переключились на выращивание капусты и бахчевых. Переключение было продиктовано целью извлечь больше дохода. Но увы не выгорело, на ровном месте вместо 100 тыс тонн капусты получили 300 тыс, избыток порядка 220 тыс тонн, а сбыта нет, и не факт что сбыт был бы в отсутствие карантина - фермеры маркетинг не проводят и ни с кем не консультируются. самое интересное что и бахча может оказаться в такой же ситуации ввиду падения платежеспособности в РФ.
Ну а пока мы имеем избыток в 220 тыс тонн капусты на рынке намечается острый дефицит кормов, растут цены на другие продукты питания. Вывод - определенно необходима диверсификация, к примеру те же китайцы делят свои "несколько" му на 4 сектора и выращивают 4 культуры. Берите пример!

Комментарии, по рейтингу, по дате

Walter 29.04.2020 в 23:50:58 # 748327

забанен до 10.05.2024 14:11:26

Цитата: Zoggyla от 29.04.2020 15:42:11
Quote:

Вы же в одну корзину все яйца не ложите

А вы их при покупке по разным местам рассовываете?

пиздец остроумно. Аж охуеть как.

поощрить (3) | покарать

Leksus 29.04.2020 в 23:52:21 # 748328

"А мне кажется, чтоб стать хоть где то первыми, нужно сначала начать бороться с ленью и поднять уровень образования. У нас на юге с этим все очень печально..."
Зато по хитрожопости впереди планеты всей.
Хоть экспортируй вместе с понтами.

поощрить (1) | покарать

Ал 30.04.2020 в 00:00:07 # 748330

Проблема не только с капустой Quote:

Карантин бьет по фермерам и портит урожай https://rus.azattyq.org/a/kazakhstan-turkestan-region-farmers/30545339.html
Апрель 10, 2020
Фермеры, выращивающие помидоры, огурцы и капусту в теплицах Туркестанской области, говорят, что терпят убытки из-за объявления карантина в связи с распространением коронавируса. В ассоциации теплиц считают, что необходимо рассмотреть такие пути решения проблемы, которые позволят фермерам не терпеть убытки в условиях карантина. В акимате обещают помочь с реализацией овощей.
...

Еще одна проблема, но уже в животноводстве Quote:

«Скот есть, пасти негде». Можно ли вернуть в общее пользование «приватизированные» земли? https://rus.azattyq.org/a/kazakhstan-almaty-region-grazing-land-article/30580477.html
Апрель 28, 2020
...

поощрить (1) | покарать

Ара горный 30.04.2020 в 00:01:34 # 748331

Цитата: старик от 29.04.2020 19:06:24
Quote:

ненавижу бля.ь капусту ни в каком виде. все близкие смеются

Квашенная, хрустящая, под соточку, да с пловом!

Насчет квашеной под водку не имею возражений. Но водка к плову не идет! Шурпа, бешпар, манты, пельмени-идеальное сочетание.

поощрить (2) | покарать

едридмадрид 30.04.2020 в 00:03:13 # 748332

забанен до 22.07.2030 14:52:18

Цитата: Мура45 от 29.04.2020 23:31:03
При среднегодовом сезонном спросе в 100 тыс тонн произвели 300 тыс тонн.
Конечно цены рухнут.

В общем, два года хорошей оптовой цены на капусту сделали своё дело - все бросились сажать капусту.
Года три-четыре назад такая ситуация была с луком.

простой закон рынка когда предложение опередило спрос

к большому сожалению у на нет границы с странами где белокачанная капуста является чуть ли не национальным блюдом, к примеру Польша, Румыния, Молдова, в Украине своей капусты завались, так что не кушают в таком количестве капусту ( не путать с китайской из которой кимчи делают) вот с той проблем нет, практически вся Азия её кушает

так что переизбыток- это разрушение цен, а вот что касается типа планирования то тут не угадаешь , всякое может быть погода и так далее ,

к примеру в Германии ( эту страну наврят ли можно упрекнуть в бесхозяйстввенности ) так вот в 2018
на рынке наблюдался переизбыток капустной продукции примерно на 20% от местных производителей . На фоне небольшого спроса на внутреннем рынке цены упали до рекордно низкого уровня. Стоимость крупного кочана белокочанной капусты (более 3 кг) составляет 0,05 евро за 1 кг, малые кочаны (до 2 кг) продают по 0,15 евро за 1 кг. Даже по нашему нынешнему курсу это стоимость в магазинах крупной 23 тенге за кило , менее крупной 70 тенге ( при том что тенге сильно скачнуло от евро 2018 года)

поощрить | покарать

Ара горный 30.04.2020 в 00:04:20 # 748333

Цитата: строитель от 29.04.2020 23:46:29
kz KapitanNemo 29.04.2020 в 23:05:29 # 748321

Нахрена ты этого косноязычного прораба сюда выложил?! Или на Танюшу передергиваешь?

поощрить | покарать

Leksus 30.04.2020 в 00:10:29 # 748334

Хоть капуста, хоть нефтянка, хоть цифровизация, да хоть что. Трайбализм и коррупция - первопричина всего того, что обнажил этот вирус-невирус. Где тонко, там и рвется. А рвется везде, где можно. Везде тонко.
"По моему поручению, - отметил глава кабмина, - министр торговли Бахыт Султанов посетил ряд европейских стран, изучил опыт по данному вопросу, и мы будем его использовать.

Говоря о продовольственной безопасности, министр Султанов выделил ряд проблем, в их числе - неразвитая инфраструктура для долгосрочного хранения продуктов, дорогостоящая и неэффективная транспортно-логистическая система и слабое взаимодействие участников товародвижения.

- Необходимость создания системы хранения и реализации продуктов связана с большими затратами производителей. По данным Министерства сельского хозяйства, дефицит овощехранилищ в стране составляет порядка 70 процентов, а в некоторых регионах эта цифра достигает 90 процентов. Потери овощей и фруктов составляют порядка 19 процентов, мяса и молочной продукции - 5 процентов. Все расходы, понесенные предпринимателем из-за потерь, ложатся на конечную стоимость продукции, - обнажил проблему глава Минторга." Time.kz.
Бл.., только сейчас прозрели? И для этого надо было по Европам за народные деньги кататься? Везде одно и тоже. Всю жизнь со школы помнил, что Гондурас - государство в Центральной Америке. Придется географию еще раз выучить...

поощрить (4) | покарать

едридмадрид 30.04.2020 в 00:10:53 # 748335

забанен до 22.07.2030 14:52:18

да совсем забыл, плохо что у нас нет очень хороших больших хранилещ, в зимний период можно было продать чуть дороже, но негде хранить такую массу

да и ещё капуста в 80 начало нас со школы на поля пригородные вывозили, в районе коммунизма, короче от хатын копр в сторону новой больницы по кольцевой, были сплошные поля , никаких домов, базаров сплошные поля-огороды , так нас на помидоры и капусту вывозили , реально много урожая капусты- помидоров оставалось на полях урожай я так понимаю был осенний, то что могли собирали , а остальное сгнивало на полях

поощрить (4) | покарать

Ал 30.04.2020 в 00:11:28 # 748336

Quote:

Азия: Таджикистан и Казахстан ссорятся из-за сериала https://rus.azattyq.org/a/central-asia-news-2020-04-28/30582460.html
Апрель 29, 2020
Официальный Душанбе возмущен эпизодом в казахстанском сериале, в котором бездомный представлен послом Таджикистана. Алматы начинает возвращаться к нормальной жизни. В Бишкеке коронавирусом заразились врачи, не имевшие контактов с пациентами с COVID-19.

поощрить (1) | покарать

едридмадрид 30.04.2020 в 00:12:10 # 748337

забанен до 22.07.2030 14:52:18

Цитата: Ара горный от 30.04.2020 00:01:34

Цитата: старик от 29.04.2020 19:06:24
Quote:

ненавижу бля.ь капусту ни в каком виде. все близкие смеются

Квашенная, хрустящая, под соточку, да с пловом!

тупо просто картошку варенную и капусту квашенную бочковую

поощрить (2) | покарать

Мура45 30.04.2020 в 01:17:08 # 748339

Quote:

Необходимость создания системы хранения и реализации продуктов связана с большими затратами производителей. По данным Министерства сельского хозяйства, дефицит овощехранилищ в стране составляет порядка 70 процентов, а в некоторых регионах эта цифра достигает 90 процентов. Потери овощей и фруктов....

Оборудованные склады обходятся очень дорого даже для тех, у кого себестоимость продукции низкая.
Тарифы и ставки на таких складах таковы, что длительное хранение невыгодно по причине риска банкротства вследствие издержек хранения и невозможности прогнозирования роста оптовых цен на период хранения, а короткие сроки хранения на таких складах не имеют смысла.

поощрить | покарать

строитель 30.04.2020 в 01:34:11 # 748340

Цитата: Ара горный от 30.04.2020 00:04:20

Цитата: строитель от 29.04.2020 23:46:29
kz KapitanNemo 29.04.2020 в 23:05:29 # 748321

Нахрена ты этого косноязычного прораба сюда выложил?! Или на Танюшу передергиваешь?

Танюша страшная, муж ееный Герасим, а вот лимончики и солнышко прекрасны

поощрить | покарать

Templar 30.04.2020 в 04:20:04 # 748341

забанен до 01.01.2030 02:59:24

Неужели здесь нормальное обсуждение пошло? Увидев в ленте 40 с лишним комментов под этой новостью, подумал "Опять срутся". Ан-нет. Молодцы.

поощрить (4) | покарать

Ал 30.04.2020 в 07:32:27 # 748342

Цитата: Templar от 30.04.2020 04:20:04
Неужели здесь нормальное обсуждение пошло? Увидев в ленте 40 с лишним комментов под этой новостью, подумал "Опять срутся". Ан-нет. Молодцы.

Цитата: Walter от 29.04.2020 23:50:58

Цитата: Zoggyla от 29.04.2020 15:42:11
Quote:

Вы же в одну корзину все яйца не ложите

А вы их при покупке по разным местам рассовываете?

пиздец остроумно. Аж охуеть как.

Цитата: Ара горный от 30.04.2020 00:04:20

Цитата: строитель от 29.04.2020 23:46:29
kz KapitanNemo 29.04.2020 в 23:05:29 # 748321

Нахрена ты этого косноязычного прораба сюда выложил?! Или на Танюшу передергиваешь?

поощрить (2) | покарать

Ал 30.04.2020 в 07:37:30 # 748343

поощрить (2) | покарать

Ал 30.04.2020 в 07:42:50 # 748344

Цитата: Leksus от 29.04.2020 23:52:21
"А мне кажется, чтоб стать хоть где то первыми, нужно сначала начать бороться с ленью и поднять уровень образования. У нас на юге с этим все очень печально..."
Зато по хитрожопости впереди планеты всей.
Хоть экспортируй вместе с понтами.

Quote:

Чему учат в сельхозтехникуме и почему молодые ветеринары боятся коров? https://express-k.kz/news/selskoe_khozyaystvo/chemu_uchat_v_selkhoztekhnikume_i_pochemu_molodye_veterinary_boyatsya_korov-154481
Опубликовано: 11 Февраля 2020
Актюбинские фермеры готовят петицию в столицу. Их не устраивает действующая система образования.
...

поощрить (2) | покарать

Ал 30.04.2020 в 07:56:21 # 748345

Цитата: Мура45 от 30.04.2020 01:17:08
Оборудованные склады обходятся очень дорого даже для тех, у кого себестоимость продукции низкая.
Тарифы и ставки на таких складах таковы, что длительное хранение невыгодно по причине риска банкротства вследствие издержек хранения и невозможности прогнозирования роста оптовых цен на период хранения, а короткие сроки хранения на таких складах не имеют смысла.

Если бы это касалось только овощей с фруктами.
У нас практически каждый год скандалы с повышением цен за хранение с отказами приема на хранение зерна и проблемами производителей в связи с арестами заложенного на хранение зерна на элеваторах.

Примерно то же самое творится и в РФ.
Кстати Quote:

29.04.2020 © Владимир Бурнов / РАПСИ
Прокуроры пресекли завышение цен на хранение зерна и не допустили подорожания хлеба http://rapsinews.ru/incident_news/20200429/305768612.html
МОСКВА, 29 апр — РАПСИ. Прокуратура пресекла попытки увеличения цен на хранение зерна в ряде регионов РФ, что должно не допустить увеличения цен на муку, хлебобулочных и макаронных изделий, сообщили РАПСИ в пресс-службе Генпрокуратуры РФ.
...

Quote:

29.04.2020 © Владимир Бурнов / РАПСИ
ВС подтвердил взыскание с экс-замглавы Минсельхоза Бажанова 12 млрд руб http://rapsinews.ru/judicial_news/20200429/305771397.html
Суд отклонил кассацию экс-замглавы Минсельхоза Бажанову на взыскание с него 12 млрд руб
МОСКВА, 29 апр — РАПСИ. Верховный суд (ВС) РФ отказал бывшему заместителю главы Минсельхоза РФ Алексею Бажанову в пересмотре решения о взыскании с него свыше 12 миллиардов рублей в рамках дела о банкротстве ЗАО «Ойл Продакшн», говорится в определении суда.
...

поощрить (3) | покарать

Zoggyla 30.04.2020 в 09:31:45 # 748347

Цитата: Walter от 29.04.2020 23:50:58

Цитата: Zoggyla от 29.04.2020 15:42:11
Quote:

Вы же в одну корзину все яйца не ложите

А вы их при покупке по разным местам рассовываете?

пиздец остроумно. Аж охуеть как.

Так ты думай или хотя бы представляй о чем пишешь.

поощрить (2) | покарать

KapitanNemo 30.04.2020 в 09:46:52 # 748348

Раньше овоще- и фрукто- хранилища работали по принципу понижения температуры, чтобы замедлять процессы порчи фруктов и овощей. Использовались большие холодильные установки, затраты энергии и т.д.

Сейчас научились хранить по другому принципу.
Заполнение емкости хранилища специальным бактерицидным газом.
Процессы порчи также прекращаются, но не за счет снижения температуры, а за счет подавления бактерий газом.

Это говорят намного дешевле.
В Италии так хранят фрукты и у нас вроде хотели что-то такое сделать.

В любом случае Государственную программу продуктовой безопасности никто не отменял. Так что в этом направлении государство должно активно работать.

поощрить (5) | покарать

Zoggyla 30.04.2020 в 09:56:24 # 748349

Господин сержант доволен.

поощрить (3) | покарать

Ара горный 30.04.2020 в 10:17:36 # 748352

Quote:

Сейчас научились хранить по другому принципу.
Заполнение емкости хранилища специальным бактерицидным газом.

Это ваше "сейчас" лет тридцать как используется в крупных овощехранилищах. А "специальный" газ это ни что иное как диоксид углерода он же углекислый газ. В советские времена венгры на территории ссср построили несколько таких хранилищ. Смотрел по щеглоте в телике. Здание полностью герметично, включая вьездные ворота. Карщик на электрокаре ездил по складу в изолирующем противогазе как у пожарных.

поощрить (4) | покарать

KapitanNemo 30.04.2020 в 11:25:28 # 748363

Цитата: Ара горный от 30.04.2020 10:17:36
Quote:

Да, также СО2 в жидком виде использовался в рефрежираторах. Баллон понемногу выпускал газ, при испарении температура -70.
Два полезных эффекта, низкая температура и бактерицидная среда. Одного баллона хватало на 100-150 км. И не нужна холодильная установка в машине.

По идеи придумывать особо не надо ничего, все уже было придумано в СССР.
Восстановить надо.

поощрить (1) | покарать

Ара горный 30.04.2020 в 12:13:09 # 748369

Quote:

Одного баллона хватало на 100-150 км. И не нужна холодильная установка в машине.

Итого от Ташкента до Москвы сколько баллонов нужно с собой везти? Реф рулит.

P.S. В рефрижераторах ALKA чешского производства стояли по моему двухцилиндровые дизельные движки. Их ставили в запорожцы. Советский свап.

поощрить | покарать

Ара горный 30.04.2020 в 12:21:58 # 748372

Ой извиняюсь! Гугл показал что движки были бензинячие четырехгоршковые.

https://www.drive2.ru/l/5794860/

https://www.drive2.ru/l/5719915/

поощрить | покарать

Мура45 30.04.2020 в 12:24:00 # 748374

Quote:

Да, также СО2 в жидком виде использовался в...

СО2 в жидкой фазе не существует.
Дешевле на рефах возить - можно поддерживать требуемую температуру

поощрить | покарать

Zoggyla 30.04.2020 в 12:28:27 # 748375

Цитата: Мура45 от 30.04.2020 12:24:00
Quote:

Да, также СО2 в жидком виде использовался в...

СО2 в жидкой фазе не существует.
Дешевле на рефах возить - можно поддерживать требуемую температуру

"Углекислота жидкая - это, сжиженный углекислый газ под очень высоким давлением, которое обычно равно 70 атмосферам. Жидкость, как и газ, абсолютно бесцветна, имеет слегка кислый привкус." Значит, при высоком давлении существует.

поощрить (2) | покарать

Ал 30.04.2020 в 13:54:37 # 748383

Цитата: Zoggyla от 30.04.2020 12:28:27
"Углекислота жидкая - это, сжиженный углекислый газ под очень высоким давлением, которое обычно равно 70 атмосферам. Жидкость, как и газ, абсолютно бесцветна, имеет слегка кислый привкус." Значит, при высоком давлении существует.

Quote:

Жидкое состояние СО2 носит техническое название «жидкая углекислота» или просто «углекислота». Это бесцветная жидкость без запаха, средней плотностью 771 кг/м3, которая существует только под давлением 3 482…519 кПа при температуре 0…-56,5 град.С («низкотемпературная углекислота»), либо под давлением 3 482…7 383 кПа при температуре 0…+31,0 град.С («углекислота высокого давления»).

Раскрыть

Углекислоту высокого давления получают чаще всего путём сжатия углекислого газа до давления конденсации, при одновременном охлаждении водой. Низкотемпературную углекислоту, являющейся основной формой диоксида углерода для промышленного потребления, чаще всего получают по циклу высокого давления путём трехступенчатого охлаждения и дросселирования в специальных установках.
При небольшом и среднем потреблении углекислоты (высокого давления),т для её хранения и транспортировки используют разнообразные стальные баллоны (от баллончиков для бытовых сифонов до ёмкостей вместимостью 55 л). Самым распространенным является 40 л баллон с рабочим давление 15 000 кПа, вмещающим 24 кг углекислоты. За стальными баллонами не требуется дополнительный уход, углекислота сохраняется без потерь в течение длительного времени. Баллоны с углекислотой высокого давления окрашивают в чёрный цвет.
При значительном потреблении, для хранения и транспортировки низкотемпературной жидкой углекислоты используют изотермические цистерны самой разнообразной вместимости, оснащённые служебными холодильными установками. Существуют накопительные (стационарные) вертикальные и горизонтальные цистерны вместимостью от 3 до 250 т, транспортируемые цистерны вместимостью от 3 до 18 т. Цистерны вертикального исполнения требуют строительства фундамента и используются преимущественно в условиях ограниченного пространства для размещения. Применение горизонтальных цистерн позволяет снизить затраты на фундаменты, особенно при наличии общей рамы с углекислотной станцией. Цистерны состоят из внутреннего сварного сосуда, изготовленного из низкотемпературной стали и имеющего пенополиуретановую или вакуумную теплоизоляцию; наружного кожуха из пластика, оцинкованной или нержавеющей стали; трубопроводов, арматуры и приборов контроля. Внутренняя и наружная поверхности сварного сосуда подвергаются специальной обработке, благодаря чему снижена до вероятность поверхностной коррозии металла. В дорогих импортных моделях наружный герметичный кожух выполнен из алюминия. Использование цистерн обеспечивает заправку и слив жидкой углекислоты; хранение и транспортировку без потерь продукта; визуальный контроль массы и рабочего давления при заправке, в процессе хранения и выдачи. Все типы цистерн оснащены многоуровневой системой безопасности. Предохранительные клапаны позволяют производить проверку и ремонт без остановки и опорожнения цистерны.

При мгновенном снижении давления до атмосферного, происходящем при впрыске в специальную расширительную камеру (дросселировании), жидкий диоксид углерода мгновенно превращается в газ и тончайшую снегообразную массу, которую прессуют и получают диоксид углерода в твёрдом состоянии, который носит общеупотребительное название «сухой лёд». При атмосферном давлении это белая стекловидная масса плотностью 1 562 кг/м?, с температурой -78,5 ?С, которая на открытом воздухе сублимируется – постепенно испаряется, минуя жидкое состояние. Сухой лёд может быть также получен непосредственно на установках высокого давления, применяемых для получения низкотемпературной углекислоты, из газовых смесей, содержащих СО2 в количестве не менее 75-80%. Объёмная холодопроизводительность сухого льда почти в 3 раза больше, чем у водяного льда, и составляет 573,6 кДж/кг.
...
http://gidro.tech-group.pro/fizicheskie_svoystva_uglekisloty

поощрить (2) | покарать

Мура45 30.04.2020 в 14:47:09 # 748386

Quote:

При атмосферном давлении это белая стекловидная масса плотностью 1 562 кг/м?, с температурой -78,5 ?С, которая на открытом воздухе сублимируется – постепенно испаряется, минуя жидкое состояние.

Диаграмма давление-температура-фаза будет выглядеть интересно

поощрить (1) | покарать

Маке0912 30.04.2020 в 15:16:04 # 748387

забанен до 06.01.2030 09:46:38

Вроде не ругаемся нискем. И каждый пишет что знает и своё мнение. Но кому то как всегда надо спадлянить из подтишка.
Два дизлайка поставили - за что ?
Вот как не назовещь их гондонами.
Аллах им судья!

поощрить (1) | покарать (3)

iUDA 30.04.2020 в 16:07:33 # 748393

Сборище пиздаболов!!! Дошли до уровня правительства и не один не в теме. Хоть один попробовал предложить выход? Критиковать всех и вся легко, а реально помочь колхозникам?
Куплю 50 кг по 50 тенге с доставкой. Пусть в бочке киснет до зимы.

поощрить | покарать